Ostern und italienische Tradition:

Ein italienisches Sprichwort sagt: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Was übersetzt bedeutet, Weihnachten mit der Verwandtschaft und Ostern mit wem man möchte… Diesen Spruch scheinen wohl auch die meisten Italiener zum Anlass zu nehmen, um ein verlängertes Wochenende auswärts zu planen. Zwar ist der Karfreitag kein Feiertag aber auf Grund dessen wohl doch ein Tag, an dem man volle Supermärkte und Straßen vorfinden wird, alles um für das Osterfest zu Hause oder außerhalb alles einzukaufen bzw. sich auf den Wege zu seinem Zielort zu machen. Der Samstag sieht ähnlich aus, insbesondere für jene, die am Freitag noch [...]

verfasst von Luigi

Welcher Wein passt zu welchem Essen

Weine ... sind ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche. Sie runden diese nicht nur ab, sondern können ihre Mahlzeit nochmal qualitativ verbessern. Aber welcher Wein harmoniert eigentlich mit welchem Gericht? Muss man sich an Weinregeln halten oder gibt es auch Ausnahmen? Rotes Fleisch ist Bestandteil einiger Gerichte. Das frische Rind beim Italiener weiss die Gaumen zu verwöhnen. Dazu passt ein roter Wein ganz gut; je nach ihrer Vorliebe kann dieser etwas trocken oder auch lieblicher sein. Lamm und Wild schmecken ebenfalls formidabel, wenn man sie mit einem Rotwein kombiniert. Probieren Sie verschiedene Rotweine oder lassen Sie sich auch gerne von [...]

verfasst von Luigi